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 混合物の状態変化グラフと、理解を試す総合問題集 水やエタノールを例にして、物質を熱したときの様子をグラフにして学んできました。 科学が起こした「とろとろ肉」の料理革命！ 圧力鍋で状態変化をねじ曲げろ みんな大好き肉料理。 焼き肉もいい状態変化 物質の温度による姿の比較から不思議を見つけ、解明の手がかりを超高温・超低温での実験結果から探そう。 見つけた決まりで謎にも挑戦。 今回の「見方・考え方」は「実体」。 第5回（放送日：5月7日） 分類 複数の分類の比較から不思議を 物質の状態は 「気体」「液体」「固体」 の三種類があります。 水(h 2 o)で言うなら《気体＝水蒸気》《液体＝水》《固体＝氷》ですね。 この3つの状態変化を表したのが下の図です。 また、それぞれの変化の名前も一緒に覚えましょう。 状態変化 物質 の 状態 変化